SABLÉ VIENNOIS

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OMELETTE ROULÉE

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INGRÉDIENT :

2 Pousse d’oignon

1 poivron rouge

7 œufs

un peu d’huile pour la poêle

du sel et du poivre

PRÉPARATION :

  • Émincez les pousses d’oignons, coupez le poivron en petit morceau et mettez le tout dans un plat ;
  • Ajoutez-y les œufs, le sel et le poivre
  • Puis les battre en omelette ;
  • Dans une poêle bien chaude versez-y 1/3 des œufs et laissez cuire ;
  • Une fois le dessous doré enroulez l’omelette en laissant un morceau dépasser et versez la moitié du reste de la préparation ;
  • Une fois cuit enroulez et versez le reste des œufs ;
  • Puis quand l’omelette est prête enroulez une dernière fois.

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