TAJINE TUNISIEN

Recettes

INGRÉDIENTS :

6 pommes de terre
5 œufs
quelques bronches de persils plat
1 c à c de levure chimique
1 blanc de poulet
1 poignée de fromage râpé
du sel

PRÉPARATION :

  • Cuire les pommes de terre, une fois cuites les écraser avec un presse-purée ou à la fourchette;
  • Ajouter les œufs et mélanger;
  • Ajouter le persil préalablement haché et mélanger;
  • Insérer le poulet préalablement coupé en petit des et cuit a la poêle;
  • Ajouter le fromage râpé;
  • Puis la levure chimique et mélanger bien;
  • Beurrer et fariner un moule et y verser la préparation;
  • Cuire au four à 180 °C pendant +/- 30 minutes.
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