MUFFINS AUX FIGUES ET AU POULET

Recettes

INGRÉDIENTS :

250 gr de CoQ Ailes indien

125 gr de figues sèches

3 oeufs

120 gr de farine

60 gr de Maïzena 10 cl d’huile

15 cl de lait

1 sachet de levure

PRÉPARATION :

  • préchauffer le four à 180°C;
  • Désosser et dégraisser le poulet;
  • Hacher la chair au couteau;
  • Couper les figues en morceaux;
  • Mettre les œufs, la farine, la Maïzena, l’huile, le lait et la levure dans un saladier et mélanger à fin d’obtenir une pâte homogène;
  • Incorporer le poulet et les figues au mélange
  • verser la préparation dans des moules à muffins préalablement beurré et fariné;
  • Enfourner pour 25 min de cuisson;
  • Laisser refroidir avant de servir.
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