SAUCE POUR BARBECUE : CRÈME DE POIVRONS

Recettes

INGRÉDIENTS :

4 poivrons rouges

50 gr de tomates confites

150 gr de crème fraîche épaisse

1 pointe de paprika

sel

PRÉPARATION :

  • Préchauffer le four en position gril ;
  • Faire griller les poivrons, jusqu’à ce que la peau soit entièrement noire ;
  • Peler et épépiner les poivrons ;
  • Mixer les poivrons avec la crème fraîche, le paprika et un peu de sel, jusqu’à obtenir une sauce homogène.
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