QUICHE AUX LÉGUMES

Recettes

INGRÉDIENTS :

Une pâte Brisée (retrouver la recette ici :https://mouv150.com/2019/05/11/pate-brisee/)

15 cl de crème liquide

5 c à s d’huile d’olive

2 œufs

1/2 courgette

1/2 aubergine

1/3 de poivron jaune

1/3 de poivron rouge

1/3 de poivron vert

1/2 oignon

Sel et poivre

PRÉPARATION :

  • Préparer la pâte brisée ( recette ici : https://mouv150.com/2019/05/11/pate-brisee/ )
  • Découper tous les légumes en petit morceaux;
  • Faire revenir les légumes avec l’huile d’olive dans une casserole;
  • Dans un saladier mettre les oeufs, la crème, le sel et le poivre et battre le tous à l’aide d’un fouet;
  • Mettre la pâte brisée dans un moule et disposer les légumes dessus;
  • Verser le mélange oeufs et crème sur les légumes;
  • Enfourner 45 minutes à 180°C.
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