PÂTE A PIZZA

Recettes

INGRÉDIENTS

500 gr de farine

1 sachet de levure sèche (5,5 gr)

1 c à s rase de sucre en poudre

1 c à s de sel

2 c à s d’huile d’olive

250 ml d’eau tiède

PRÉPARATION

  • Mettre le sucre, la levure dans un saladier et ajouter un peu d’eau puis mélanger ;
  • Mélanger la farine avec le sel;
  • Ajouter progressivement la farine à la levure avec le reste d’eau ainsi que l’huile d’olive ;
  • Pétrir quelque minute à la main, afin d’obtenir une pâte souple et élastique;
  • Couvrir d’un torchant et laisser reposer 2 h, la pâte doit doublé de volumes ;
  • Diviser la pâte en deux et former deux boules;
  • Laisser reposer 30 min;
  • Étaler les pâtes à la main.

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