SALADE TUNISIENNE

Recettes

INGREDIENTS :

1 concombre

2 tomates

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 oignon

1/2 citron

2 oeufs

150 gr de thon à l’huile

5 cl d’huile d’olive

sel et poivre

PREPARATION :

  • Peler le concombre, Laver les tomates, les poivrons et les épépiner, éplucher les oignon. Couper tous les légumes en très petit dés ainsi que l’oignon;
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, préparer l’assaisonnement de la salade avec le sel, le poivre, le jus de citron, l’huile d’olive et mélanger le tout;
  • Faire bouillir de l’eau dans une casserole, plonger délicatement les oeufs dedans et laissez cuire +/- 12 minutes. les écaler et les découper en quartiers;
  • Poser la salade dans une assiette, ajouter les oeufs et le thon émietté.

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