MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Recettes

Muffins aux pépites de chocolat

INGREDIENTS :

100 gr de margarine

225 gr de sucre en poudre

2 gros oeufs

150 ml de yaourt nature au lait entier

5 c à s de lait

275 gr de farine

1 c à c de bicarbonate de soude

175 g de pépites de chocolat noir

PREPARATION :

  • Chemiser 12 petis moules à muffins avec des petites caissettes en papier plissé;
  • Dans une grande jatte, battre la margarine et le sucre à l’aide d’une cuillière en bois, jusqu’à obtenir une mousse légère. Ajouter les oeufs, le yaourt et le lait et battre le tout pour amalgamer;
  • Tamiser la farine et la bicarbonate de soude ensemble puis les ajouter au mélange, en remuant bien pour les incorporer;
  • Incorporer ensuite les pépites de chocolat, puis garnir les petits moules de la préparation obtenue à l’aide d’une cuillière;
  • Faire cuire au four préchauffé, à 190°C pendant 25 minutes (enfoncer la pointe d’un couteau dans un muffin, si elle ressort sans trace c’est que c’est cuit);
  • Laisser tiédir pendant 5 minutes, puis les sortir des moules et laisser les muffins refroidir complètement sur une grille.
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