CREME PATISSIERE

Recettes

Crème patissière

INGRÉDIENTS :

50 cl de lait

125 gr de sucre cristallisé

40 gr de maïzena

2 oeufs

1 bâton de vanille ou extrait de vanille

PRÉPARATION:

  • Bouillir le lait avec le sucre cristallisé;
  • Délayer la maïzena avec un peu de lait froid, y ajouter les oeufs et la vanille;
  • Verser la composition dans le lait chaud hors du feu puis fouetter abondamment;
  • Laisser cuire quelques minutes;
  • Reserver.
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